Важнейшим фактором обеспечения здоровья школьников является полноценное и правильно организованное питание. В гимназии №40 обучается 1598 учащихся, питанием охвачено 64% ребят, посещающих столовую организованно по графику. График дежурства администрации и учителей, наблюдающих за питанием в школьной столовой, составляется на неделю. В целях контроля за организацией питания и его качеством создана комиссия в составе: Кенжетаевой Г.М. (председатель комиссии), Щедриной И.В., заместителя директора по УВР, Столяровой М.А., заместителя директора по УВР, Юлдашевой Л.А., общественного инспектора и Ли Р.Х., медсестры.